La qualità della sua carne è garantita dal nostro fornitore di fiducia, Giorgi S.p.A.

Dal 1982 è stato introdotto il sottovuoto - su richiesta e al momento - che permette di conservare tutta la carne, anche le fettine più sottili, in frigorifero per 8-10 giorni senza problemi.

Cavallo e Puledro

Offriamo tutti i tagli di carne di cavallo e puledro:

Salsiccia di cavallo, salsiccia di cavallo con finocchio, lombata, scamone, roast beef, filettini di spalla, noce, carpaccio, controfiletto, fesa di puledero, arrosti di puledro, panera, costata di puledro, trita per cruda, spancelle, bollito, spezzatino, hamburger, polpa, reale, pizzaiola, bistecche, costata di cavallo, tagliata...

Abbiamo inoltre carne di mustang, il tipico cavallo pezzato americano.